Le prix total en Intra est de 2146,80 euros net de taxes.

Le prix total en Individuel est de 424,80 euros net de taxes.

Pour information : Afin que vous puissiez réserver cette formation, vous aurez à régler un acompte de 30%. Le solde restant sera à payer à la fin de la formation.

Info entreprise : Nous acceptons la subrogation. Nous vous accompagnons pour la demande de prise en charge à votre OPCO. Votre acompte vous sera remboursé dès réception de l'accord de prise en charge.

Public

Cette formation est destinée à tous les publics, elle est adaptée à toutes formes d'organisations humaines.

Objectifs

Intégrer les attentes du consommateur dans le dressage de vos plats (entrée, plat, dessert)

Maitriser les techniques professionnelles permettant de réaliser des dressages de qualité

Assurer une harmonie globale tant sur la disposition que sur la mise en valeur des produits

Contenu

Thème 1 : Savoir appréhender les attentes du consommateur

Thème 2 : Maîtriser les techniques fondamentales de dressage des entrées ou des desserts

Thème 3 : De la théorie à la pratique : atelier dressage

Méthodes Pédagogiques

Méthode évolutive séquencée et rythmée => apports théoriques, études de cas, supports vidéo, tutoriel, échanges via Forum, échanges via Forum, échange via mail avec formateur.rice - réponse en 24H, évaluations formatives qui jalonnent et terminent l'action.

Supports techniques et qualitatifs

Assistance technique appropriée pour accompagner les stagiaires si nécessaire, information préalable sur les activités pédagogiques à effectuer et leur durée moyenne pour les réaliser, évaluations pré et post formation, enquêtes de satisfaction post formation.

Intervenant.e et Concepteur.rice des modules

Consultant.e – Formateur.rice

Formules, modalités et volume horaire

Le volume horaire total comprend pour :

La formule A : 8 heures de formation en visio-conférence + entre 3 et 6 heures en autonomie sur la plateforme en E-learning (Exercices + corrections). Vous avez 21 jours pour effectuer la totalité de votre parcours en FOAD. Les temps de visio-conférence sont définis et non modifiables avant le démarrage de la formation.

La formule B : Entre 6 et 9 heures en E-learning + 2 heures en visio-conférence (30 min début + 1h milieu + 30 min fin). Vous avez 21 jours pour effectuer la totalité de votre parcours en FOAD. Les temps de visio-conférence sont définis et non modifiables avant le démarrage de la formation.

Modalités Intra-entreprise :

Seule la Formule A est possible sans condition d'ouverture - Fermeture session à 8 stagiaires maximum.

Modalités individuel :

Seule la formule B est possible.